Киевский Сад - форум хорошего настроения

А что с ним делать, если не секрет ?:D
В салат не покрошишь, в вазочку не поставишь, и растеть и растеть

_________________
Наташа.

Моя мама много его кладет в банку, когда огурцы солит

1. Лимонад - растереть зелень тархуна (свежую) с сахаром и соком лимона и залить водой
2. Свежий резать с укропчиком и петрушечкой на молодую картошечку, мням
3. Сушеный добавлять при засолке огурцов (я добавляю по столовой ложке на литр объема тары), хрустеть будут даже кругляки...и пахнуть летом
4. Чакапули. Ооооочень много свежего тархуна и тушим там барашка (или телятина). Слоями переложить куски мяса и зелени (тархун по большей части, зеленый лук и кинза...ну кинза кто любит). Присолить и крышечкой накрыть, на маленький огонь...воды не нужно - в собственном соку, хорошо добавить при необходимости жидкости белое вино.

_________________
Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..

Женя, как ты вкусно рассказываешь!

я его так вкусно ем а мелкая фефочка уже половину большого куста так съела...присела на корточки и выщипывала побеги и ела пришла пахучая с грязной мордашкой, но жутко довольная.

_________________
Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..

Женя, . Добавлю немного теории:
Эстрагон собирают дважды в году - май-июнь и август-сентябрь. Используют молодую траву в свежем и сушеном виде. Стебли употребляют в различные соленья, а также вместе с листьями для ароматизации уксуса. Листья в свежем и сухом виде используют в салаты (зеленые овощные, рыбные, мясные, картофельные), мясные и рыбные супы, борщи и куриные бульоны, а также в соусы к рыбе и ракообразным. Дружит с отварной фасолью (лобио). Чудненько идет к отварной и особенно томленой (запеченой) речной рыбе - прямо в пузико закладываю вместе с укропом, петрушкой и тимьяном
Кроме последнего варианта свежий эстрагон идет в блюдо непосредственно перед подачей на стол, а сушеный - за 1-2 минуты до готовности. Свежим эстрагоном хорошо также натирать мясо и дичь перед приготовлением.
Авиценна утверждал, что тархун "уничтожает влечение к соитию и способствует хорошему сну". Однако он, как любая полынь, скорее возбуждает, чем успокаивает. Испанцы настаивают на эстрагоне крепленое вино tarragona, а французы добавляют в свою знаменитую бордоскую темную кисло-сладкую горчицу из неочищенных семян черной и китайской горчицы с добавкой уксуса и сахара.
Травка оказывает общеукрепляющее действие, усиливает аппетит, улучшает пищеварение (как все полыни), даже используется для лечения цинги. Древние греки, хорошо знакомые с эстрагоном, применяли его и как лекарство от зубной боли (позже ученые обнаружили в нем анестезирующее и обезболивающее вещество).

_________________
Вместо того чтобы ругать темноту, надо зажечь одну свечу
Мои фото: https://picasaweb.google.com/109406135524037164025

О! вспомнила- пирог с тархуном: с яйцами и с сыром, закрытый

_________________
Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..

Спасибо девушки!!!
Пойду полью! раз такая вкуснятина.
У меня еще иссоп есть...пойду тему поищу, наверное тоже пользительный)))

_________________
Наташа.

Алёнчику огромное спасибо….
Даже не побоюсь этого слова – нижайшее спасибо……



Эстрагон добрался до новой родины……Гераклеи…….
Очень не плохо добрался…….
Корешки такие все……живенькие……
Обломов очень незначительно количество……
Спасибо за обкладку……

И уже высажен…..
И даже первоначально обласкан теплой Гераклейской…..скважинной водой……
Кстати с прекрасными бак-хим показателями…..

Так што я ваш должник….сударыня……



Велкам…..

_________________
СЛАВА УКРАИНЕ…..!!!!!
- Куплю ракетную установку ….и точные координаты ....…
Олег.....

Это Вы зря, Олег, велкамнули... Сейчас Вас эстрагоном завалят.

_________________
Надя
Фотоальбоми:
https://picasaweb.google.com/110928847487898526495