Kievgarden CopyR Logo KievGarden forever!

Киевский Сад - форум хорошего настроения

Клуб любителей садоводства и цветоводства
Наши любимые картинки и фотки
Текущее время: 09 дек 2021, 04:12

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]




Правила форума


Объявления о продаже растений или любых других товаров не размещать!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 45 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Куплю Эстрагон (Тархун)
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 23:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2011, 23:09
Сообщения: 77
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Мой сад в: Крым
А что с ним делать, если не секрет ?:D
В салат не покрошишь, в вазочку не поставишь, и растеть и растеть :scratch:

_________________
Наташа.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Куплю Эстрагон (Тархун)
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 23:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 авг 2010, 12:36
Сообщения: 17598
Откуда: Киев
Благодарил (а): 196 раз.
Поблагодарили: 276 раз.
Мой сад в: Полтавская обл.
Моя мама много его кладет в банку, когда огурцы солит :cool:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Куплю Эстрагон (Тархун)
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 23:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2010, 08:51
Сообщения: 16259
Откуда: киевляночка
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 256 раз.
Мой сад в: Киев, Хотяновка
1. Лимонад - растереть зелень тархуна (свежую) с сахаром и соком лимона и залить водой :cool:
2. Свежий резать с укропчиком и петрушечкой на молодую картошечку, мням
3. Сушеный добавлять при засолке огурцов (я добавляю по столовой ложке на литр объема тары), хрустеть будут даже кругляки...и пахнуть летом :dr:
4. Чакапули. Ооооочень много свежего тархуна и тушим там барашка (или телятина). Слоями переложить куски мяса и зелени (тархун по большей части, зеленый лук и кинза...ну кинза кто любит). Присолить и крышечкой накрыть, на маленький огонь...воды не нужно - в собственном соку, хорошо добавить при необходимости жидкости белое вино. :love:

_________________
;) Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Куплю Эстрагон (Тархун)
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 23:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн 2009, 23:04
Сообщения: 2095
Откуда: г. Черкассы
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Мой сад в: Черкассы
Женя, как ты вкусно рассказываешь!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Куплю Эстрагон (Тархун)
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 23:55 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2010, 08:51
Сообщения: 16259
Откуда: киевляночка
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 256 раз.
Мой сад в: Киев, Хотяновка
я его так вкусно ем :} а мелкая фефочка уже половину большого куста так съела...присела на корточки и выщипывала побеги и ела :mo: пришла пахучая с грязной мордашкой, но жутко довольная.

_________________
;) Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Куплю Эстрагон (Тархун)
СообщениеДобавлено: 26 апр 2012, 00:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2011, 14:18
Сообщения: 2722
Откуда: Киев
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Мой сад в: Киев (КПИ)
Женя, :cool: . Добавлю немного теории:
Эстрагон собирают дважды в году - май-июнь и август-сентябрь. Используют молодую траву в свежем и сушеном виде. Стебли употребляют в различные соленья, а также вместе с листьями для ароматизации уксуса. Листья в свежем и сухом виде используют в салаты (зеленые овощные, рыбные, мясные, картофельные), мясные и рыбные супы, борщи и куриные бульоны, а также в соусы к рыбе и ракообразным. Дружит с отварной фасолью (лобио). Чудненько идет к отварной и особенно томленой (запеченой) речной рыбе - прямо в пузико закладываю вместе с укропом, петрушкой и тимьяном :il:
Кроме последнего варианта свежий эстрагон идет в блюдо непосредственно перед подачей на стол, а сушеный - за 1-2 минуты до готовности. Свежим эстрагоном хорошо также натирать мясо и дичь перед приготовлением.
Авиценна утверждал, что тархун "уничтожает влечение к соитию и способствует хорошему сну". Однако он, как любая полынь, скорее возбуждает, чем успокаивает. Испанцы настаивают на эстрагоне крепленое вино tarragona, а французы добавляют в свою знаменитую бордоскую темную кисло-сладкую горчицу из неочищенных семян черной и китайской горчицы с добавкой уксуса и сахара.
Травка оказывает общеукрепляющее действие, усиливает аппетит, улучшает пищеварение (как все полыни), даже используется для лечения цинги. Древние греки, хорошо знакомые с эстрагоном, применяли его и как лекарство от зубной боли (позже ученые обнаружили в нем анестезирующее и обезболивающее вещество).

_________________
Вместо того чтобы ругать темноту, надо зажечь одну свечу
Мои фото: https://picasaweb.google.com/109406135524037164025


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Куплю Эстрагон (Тархун)
СообщениеДобавлено: 26 апр 2012, 12:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2010, 08:51
Сообщения: 16259
Откуда: киевляночка
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 256 раз.
Мой сад в: Киев, Хотяновка
О! вспомнила- пирог с тархуном: с яйцами и с сыром, закрытый :cool:

_________________
;) Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Куплю Эстрагон (Тархун)
СообщениеДобавлено: 26 апр 2012, 14:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2011, 23:09
Сообщения: 77
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Мой сад в: Крым
Спасибо девушки!!!
Пойду полью! раз такая вкуснятина.
У меня еще иссоп есть...пойду тему поищу, наверное тоже пользительный)))

_________________
Наташа.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Куплю Эстрагон (Тархун)
СообщениеДобавлено: 26 апр 2012, 19:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 сен 2009, 07:36
Сообщения: 2507
Откуда: Гераклея....Древний город...
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Алёнчику огромное спасибо….
Даже не побоюсь этого слова – нижайшее спасибо……

:rose: :rose: :rose:

Эстрагон добрался до новой родины……Гераклеи…….
Очень не плохо добрался…….
Корешки такие все……живенькие……
Обломов очень незначительно количество……
Спасибо за обкладку……

И уже высажен…..
И даже первоначально обласкан теплой Гераклейской…..скважинной водой……
Кстати с прекрасными бак-хим показателями…..

Так што я ваш должник….сударыня……

:friends2: :friends2: :friends2:

Велкам…..

:drink2: :drink2: :drink2:

_________________
СЛАВА УКРАИНЕ…..!!!!!
- Куплю ракетную установку ….и точные координаты ....…
Олег.....


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Куплю Эстрагон (Тархун)
СообщениеДобавлено: 26 апр 2012, 21:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2009, 21:54
Сообщения: 8845
Откуда: м. Кропивницький, Україна
Благодарил (а): 534 раз.
Поблагодарили: 205 раз.
Мой сад в: с/т "Ятрань"
Это Вы зря, Олег, велкамнули... Сейчас Вас эстрагоном завалят. :mo:

_________________
Надя :ruchka2:
Фотоальбоми:
https://picasaweb.google.com/110928847487898526495


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 45 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
POWERED_BY
Русская поддержка phpBB