Kievgarden CopyR Logo Елена Цой KievGarden forever!

Киевский Сад - форум хорошего настроения

Клуб любителей садоводства и цветоводства
Наши любимые картинки и фотки
Текущее время: 16 дек 2018, 16:53

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 61 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Солю капусту
СообщениеДобавлено: 08 дек 2011, 00:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2009, 22:09
Сообщения: 23355
Откуда: киевские мы.
Благодарил (а): 1611 раз.
Поблагодарили: 943 раз.
Мой сад в: с. Хотяновка
Это позднеспелый.
Ее я не выращивала, не солила. :D

_________________
Прежде чем подумать плохо, подумай хорошо.
Изображение

Мой сад 2017


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Солю капусту
СообщениеДобавлено: 08 дек 2011, 09:45 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 ноя 2011, 15:41
Сообщения: 1774
Откуда: винница, центральная украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Мой сад в: vinnica, украина
А я могу оспорить по поводу капусты по сортам ранней итд.
У меня бабка солила любую , даже раннею и стояла до весны хорошо.Как то был год не урожайный по поздней капусты, но зато ранней и средней завались, так она с нее прекрасно квасила.
А вот другая бабка только с Харьковской . вкус очень хороший и сочная. я ее капусту очень люблю

_________________
Откликаюсь на имя-Виктория. http://my.mail.ru/mail/viktoria1.chaiko ... m_id=2013- мой альбом


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Солю капусту
СообщениеДобавлено: 08 дек 2011, 10:07 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 ноя 2009, 16:37
Сообщения: 1013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Мой сад в: Кривой Рог
Часто слышала,что солить капусту нужно только в женские дни недели-среда,пятница.

_________________
Наташа


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Солю капусту
СообщениеДобавлено: 08 дек 2011, 10:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 ноя 2011, 15:41
Сообщения: 1774
Откуда: винница, центральная украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Мой сад в: vinnica, украина
Наташа, я этому не верю.
перепробовала по дням и там еще кучу типо на новую луну и тд итд. не выходило. :(

_________________
Откликаюсь на имя-Виктория. http://my.mail.ru/mail/viktoria1.chaiko ... m_id=2013- мой альбом


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Солю капусту
СообщениеДобавлено: 08 дек 2011, 10:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 ноя 2009, 16:37
Сообщения: 1013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Мой сад в: Кривой Рог
У меня тоже не получилась капуста-нижняя часть в банке вкусная ,а верхняя потемнела и я ее выбросила.Наверное послений шар капусты получился суховатым.А ч то касается рецептов с уксусом,то акцент идет именно на естественном проквашивании капусты,считается ,что она более полезная,но уксусом тоже очень люблю,спасибо за рецепты!

_________________
Наташа


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Солю капусту
СообщениеДобавлено: 08 дек 2011, 10:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2010, 08:51
Сообщения: 17061
Откуда: киевляночка
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Мой сад в: Киев, Хотяновка
Можно сок лимона сверху немного в банку добавить в начале, она не будет так темнеть.

_________________
;) Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Солю капусту
СообщениеДобавлено: 08 дек 2011, 10:54 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 ноя 2009, 16:37
Сообщения: 1013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Мой сад в: Кривой Рог
Спасибо,я забыла-это отличный выход!!!

_________________
Наташа


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Солю капусту
СообщениеДобавлено: 12 дек 2011, 19:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 авг 2011, 13:27
Сообщения: 7918
Откуда: Киев
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 221 раз.
Мой сад в: с.Малая Салтановка под Киевом
Блондинка писал(а):
Можно сок лимона сверху немного в банку добавить в начале, она не будет так темнеть.

А я вчера сделала по Вашему рецепту. Понравился, что просто, без заморочек. Посмотрим, что выйдет, а то сколько не пробовала, ни разу не получилась. Видно не мой продукт. В принципе готовлю хорошо, гости и свои не жалуются, а с капустой всегда облом. А тут столько рецептов, пока все не перепробую, не успокоюсь.

_________________
"Жизнь — прекраснейшая из выдумок природы." И. Гете
Наталья


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Солю капусту
СообщениеДобавлено: 13 дек 2011, 13:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2010, 12:19
Сообщения: 3714
Благодарил (а): 226 раз.
Поблагодарили: 98 раз.
Мой сад в: днепропетровск
Я уже сделала по Жениному рецепту,капуста вкусная,только многие делают ошибку,в том числе и я,что квасят капусту позднюю -она темная,а надо квасить только белую,она во-первых сочная и сладкая и капуста тогда получается вкусная .А я вот еще рецепт вычитала,надо попробовать-
нашинковать капусту,не очень плотно набить ею банки,залить водой и оставить на 15 минут.Затем воду слить в миску и положить в нее 1,5 ст. ложки соли-это имеется ввиду на одну банку ,и залить в банки.Поставить получившийся раствор в глубокие миски и оставить киснуть на 1,5 суток.То что будет вытекать из банки,слить в кастрюлю.Капусту в банке проткнуть,она осядет.На третий день залить ее водой из кастрюли,потом слить и в нее из расчета на одну банку 3-хл.,добавить 3 ст. ложки сахара.Залить раствором банки с капустой,закрыть крышками с дырочками,чтобы не задохнулась и поставить в холодное место.По мере сквашивания-банки утрамбовывать вплотную.
Надо попробовать сделать одну банку,сладкая наверное будет.

_________________
Зовут меня Катерина,можно Катя.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Солю капусту
СообщениеДобавлено: 13 дек 2011, 17:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 июл 2009, 15:45
Сообщения: 3299
Откуда: Киев,Нивки
Благодарил (а): 267 раз.
Поблагодарили: 122 раз.
Мой сад в: Порадовка, Васильковский,Киевской губернии
Вкусная,наверное,будет :D Спасибо за рецепт! :rose:

_________________
Не осуждать и рыдать, не оглядываться и ныть. А смотреть вперед и ДЕЛАТЬ!
или не мешать.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 61 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
POWERED_BY
Русская поддержка phpBB