Kievgarden CopyR Logo KievGarden forever!

Киевский Сад - форум хорошего настроения

Клуб любителей садоводства и цветоводства
Наши любимые картинки и фотки
Текущее время: 08 апр 2020, 04:53

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 73 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 8  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Сушилка овощей и фруктов
СообщениеДобавлено: 22 июн 2013, 23:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2010, 08:51
Сообщения: 16423
Откуда: киевляночка
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Мой сад в: Киев, Хотяновка
Отозовитесь :wf: владельцы полезного прибора. Процесс я понимаю...меня мучит другое :scratch: насушить то можно что угодно....а вот что вы реально используйте из насушенного ? И в каких количествах ?
Я сушу без прибора...и практически только белые грибы, ну и капельку помидоров...а больше :no: ничего.

_________________
;) Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Сушилка овощей и фруктов
СообщениеДобавлено: 22 июн 2013, 23:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2010, 09:46
Сообщения: 4413
Откуда: Киев
Благодарил (а): 230 раз.
Поблагодарили: 239 раз.
Мой сад в: Сумская область
У меня знакомый на приборе сушит и нас угощает яблоками и грушами. Всю зиму варим компоты. Очень вкусные из домашней сушки получаются.

_________________
"О, сколько их на полях!
Но каждый цветёт по-своему –
В этом высший подвиг цветка!"

Басё
_____________
Света


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Сушилка овощей и фруктов
СообщениеДобавлено: 22 июн 2013, 23:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 авг 2010, 12:36
Сообщения: 17619
Откуда: Киев
Благодарил (а): 196 раз.
Поблагодарили: 276 раз.
Мой сад в: Полтавская обл.
Ну как это?.. яблоки в такой сушке, груши и т п просто прозрачные... Сливы - половинками и все ок. Малина если целиком, то дольше сохнет, серая выходит, но чай и красный потом из нее, и вкусный и очень малиновый.. помидоры мама всю зиму в борщ кладет. Перец резаный выходит по виду как трава. Не знаю потом. Но вкусное это все. Вкусно подавить ягоды и вылить в сушке пюре на спец-вкладки для подобного... Это просто класс для детей зимой!! Режешь эту пластину на полоски, скрутили спиралью или рулетом и натуральный витамин есть!.. а зимой и ешь.. можно с сахаром намешать, потом сушить. Ох, прошу мужа купить давно!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Сушилка овощей и фруктов
СообщениеДобавлено: 22 июн 2013, 23:55 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2010, 08:51
Сообщения: 16423
Откуда: киевляночка
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Мой сад в: Киев, Хотяновка
Ленчик, а сколько таких вкусняшек вы используете?
Ну вот например: у меня 3-х литровая банка сушеных грибов...ну года на три хватит. Помидоров мне 10 штук хватит на хлебушек, а так я соусы делаю или морожу их.

_________________
;) Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Сушилка овощей и фруктов
СообщениеДобавлено: 23 июн 2013, 00:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 авг 2010, 12:36
Сообщения: 17619
Откуда: Киев
Благодарил (а): 196 раз.
Поблагодарили: 276 раз.
Мой сад в: Полтавская обл.
Мы очень уважаем нашу сливу - угорку. Сушим ее в сезон надолго. Я обожаю сливу. Если сушить абрикосы половинками, то они серенькие, как малина, выходят, но на цвет и форму не надо обращать внимание. Это все для готовки просто на время замачивается в водичке, а потом используется как хочешь. Даже мясо и рыбу!!! Клубнику можно резать тонкими ломтиками и сушить. Что хочешь.. а травы!!! Вишню и т п без косточки суши.. и так далее.. а нас такая сушилка лет десять у мамы. С компотами нет проблем... Это и минимум.. а если все сушить, то и морозилка не нужна..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Сушилка овощей и фруктов
СообщениеДобавлено: 23 июн 2013, 00:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 янв 2012, 19:47
Сообщения: 3148
Благодарил (а): 506 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Мой сад в: Киев, Вишневое, дача в Житомирской обл.
Я в прошлом году купила. Грибов насушила. яблоки тоже очень хорошо получаются. Для компотов на всю зиму хватило. Сушили их сутками. у меня знакомая сушит бананы и арбузы. говорит, очень вкусно. попробую в этом году. мне арбуз кажется одна вода. высушишь. ничего и не останется, а говорит- супер. Я помидоры не сушила. кто пробовал- они как вяленые в магазине или нет? а то покупаю заморские дорого для салатов, а может самой можно сделать и потом тоже в оливковом масле хранить. Абрикосы сушили. но не много. съедаем скорее :) Они настоящие правда не оранжевые. Так и пишут в инете. что яркие- то уже не натурал.

_________________
Моя тема с проектом в зоопарк http://kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=20&t=2436


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Сушилка овощей и фруктов
СообщениеДобавлено: 23 июн 2013, 00:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2010, 08:51
Сообщения: 16423
Откуда: киевляночка
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Мой сад в: Киев, Хотяновка
Я так понимаю, что для сохранения цвета вида нужно перед сушкой лимонным соком, ну или любым кислым, мед с водой....по крайней мере :] это классическая технология...или обдать паром.
Я помидоры сушу просто так :] на половинки режу (не крупные, типа мелких сливок) раскладывав на блюдо и немного присаливаю и на террасу, в зависимости от погоды за сутки двое они хорошие получаются, вяленые...как надо. А там уже специи и масло...то уже по вкусу. Сушила в духовке, мне не понравилось...у них другой вкус выходит, не правильный.
Травы...да так они сохнут у меня :] в корзину их плетеную и ставлю на сквозняке в доме. Первые сутки ворушу, что б не слежались, а потом уже и этого не нужно. Сейчас орегано насушила... Так дня за три уже вполне все готово.
У меня морозилка есть :mo: так что мне не годицца : если все сушить, морозилка не нужна.

Хочу билтонг попробовать сделать http://www.prosushka.ru/1525-kak-prigot ... telno.html
Барышни, а вы мяско как то вялили сушили?

_________________
;) Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Сушилка овощей и фруктов
СообщениеДобавлено: 23 июн 2013, 08:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2009, 22:09
Сообщения: 23495
Откуда: киевские мы.
Благодарил (а): 1740 раз.
Поблагодарили: 1034 раз.
Мой сад в: с. Хотяновка
О мясе кто-то другой скажет, а я о яблоках (пока Ани нет :D , она придет, добавит ).
Как-то угощала она меня сушеными яблоками - необыкновенно вкусная вещь. По-моему, в красивой упаковке и с латинской надписью это называется "яблочные чипсы". Для детей, да и не только - самое ТО! Конфет не надо.
Отличие от обычной сушки - очень тонкая нарезка и сбрызгивание сахарным сиропом перед сушкой.

_________________
Прежде чем подумать плохо, подумай хорошо.
Изображение
Мой сад 2019


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Сушилка овощей и фруктов
СообщениеДобавлено: 23 июн 2013, 10:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2012, 10:55
Сообщения: 6628
Благодарил (а): 329 раз.
Поблагодарили: 747 раз.
Мой сад в: Васильковский р-н
Сама мясо не сушила, но знаю походных людей, которые насушивают. Говорят что надежно и очень удобно - не портится, много блюд можно сделать.

_________________
Я Марина, со мной на "ты", пожалуйста.Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Сушилка овощей и фруктов
СообщениеДобавлено: 23 июн 2013, 10:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 14:52
Сообщения: 1020
Благодарил (а): 66 раз.
Поблагодарили: 37 раз.
Мой сад в: Харьков
Блондинка писал(а):
Я помидоры сушу просто так :] на половинки режу (не крупные, типа мелких сливок) раскладывав на блюдо и немного присаливаю и на террасу, в зависимости от погоды за сутки двое они хорошие получаются, вяленые...как надо. А там уже специи и масло...то уже по вкусу.

Женя, а потом - как хранить?

_________________
Оксана


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 73 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 8  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
POWERED_BY
Русская поддержка phpBB