Kievgarden CopyR Logo Елена Цой KievGarden forever!

Киевский Сад - форум хорошего настроения

Клуб любителей садоводства и цветоводства
Наши любимые картинки и фотки
Текущее время: 19 ноя 2018, 00:14

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 20 ]  На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Пирог домашний сладкий
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 21:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2010, 08:51
Сообщения: 17610
Откуда: киевляночка
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Мой сад в: Киев, Хотяновка
Вероничка, делала твои пироги по этому рецепту :cool:
Только одно ИМХО, сделать чуть меньше температуру и дольше печь, получается светлее и пышнее

_________________
;) Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирог домашний сладкий
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 21:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 янв 2010, 13:37
Сообщения: 8906
Откуда: Харьков, свой дом
Благодарил (а): 261 раз.
Поблагодарили: 172 раз.
Мой сад в: Харьков
Это ты о яблочном? Я под низ ставлю водичку в середине цикла. И форму можно по меньше, у меня она большая....
Духовки разные. Моя чётко по градусам. Если 180 - то это 180. :-) А в газовых всё немного не так....

_________________
Вероника
Новые альбомы: https://plus.google.com/u/0/photos/1003 ... 082/albums
https://picasaweb.google.com/116926313982442166399
Плевать я хотела на чёрные и белые полосы жизни. Я иду по своей... фиолетовой!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирог домашний сладкий
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 22:01 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2010, 08:51
Сообщения: 17610
Откуда: киевляночка
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Мой сад в: Киев, Хотяновка
Это я о творожном. :D

_________________
;) Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирог домашний сладкий
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 22:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 янв 2010, 13:37
Сообщения: 8906
Откуда: Харьков, свой дом
Благодарил (а): 261 раз.
Поблагодарили: 172 раз.
Мой сад в: Харьков
А когда ты успела? :shock: Я ж именно эту рецептуру только дала.... Или ты такой примерно знала? Ах, да! Я давала похожее тесто. Но там сметаны меньше. Тут немного вкус ещё другой.

_________________
Вероника
Новые альбомы: https://plus.google.com/u/0/photos/1003 ... 082/albums
https://picasaweb.google.com/116926313982442166399
Плевать я хотела на чёрные и белые полосы жизни. Я иду по своей... фиолетовой!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирог домашний сладкий
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 22:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2010, 08:51
Сообщения: 17610
Откуда: киевляночка
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Мой сад в: Киев, Хотяновка
Вспомнила :mo: ты примерно такой давала, но без ягод. Я когда его приготовила, еще и подумала что туда можно чего нибудь впихнуть или ягод мороженых или яблочка. Он у меня вообще почти закрытый вышел, краешки тааак завернулись что творог весь почти внутри вышел, только по серединке пятнышко сантиметров в пять осталось. Очень классно! Спасибо тебе за вкусный простой рецепт.

_________________
;) Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирог домашний сладкий
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 22:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 янв 2010, 13:37
Сообщения: 8906
Откуда: Харьков, свой дом
Благодарил (а): 261 раз.
Поблагодарили: 172 раз.
Мой сад в: Харьков
И сама люблю простые и приятные рецепты. :D

_________________
Вероника
Новые альбомы: https://plus.google.com/u/0/photos/1003 ... 082/albums
https://picasaweb.google.com/116926313982442166399
Плевать я хотела на чёрные и белые полосы жизни. Я иду по своей... фиолетовой!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирог домашний сладкий
СообщениеДобавлено: 27 июл 2013, 18:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 янв 2010, 13:37
Сообщения: 8906
Откуда: Харьков, свой дом
Благодарил (а): 261 раз.
Поблагодарили: 172 раз.
Мой сад в: Харьков
Пирог-перевёртыш с грушами и орехами

3 крупные груши
240 г сахара ( 120 в карамель, 120 в тесто)
200 г муки
4 яйца
160 г размягчённого масла или маргарина
50 г миндаля
50 г грецких орехов
5-10 стручков кардамона (очистить, зёрна раздавить)
1/2 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. морской соли

Груши чистим, удаляем сердцевину, разрезав на доли (размер в 2 доли апельсина по толщине).
Саха растапливаем в карамель на медленном огне. опускаем груши и карамелизируем.
Грецкий орех раздавливаем скалкой - это всё начинка

Когда выложим в форму груши, то добавим 1/3 ч л соли в сироп и уварим его немного на медленном огне до карамели.

Тесто: миндаль на блендере перемалываем.
размягчённое масло взбиваем с сахаром, добавляем соль, разрыхлитель, зёрна кардамона, миндаль 2 ст ложки муки ( чтобы не свернулись яйца) и вводим по одному яйца, затем всю оставшуюся муку.

В форму большую, смазанную сливочным маслом, выкладываем груши, оставляя между ними пространство. В это пространство высыпаем размельчённые грецкие орехи (я не обжаривала) и заливаем всё сиропом от груш. Сверху выливаем тесто.
выпекаем в духовке 45-50 минут на 170-180 гр . На дно духовки ставим воду.

Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение

_________________
Вероника
Новые альбомы: https://plus.google.com/u/0/photos/1003 ... 082/albums
https://picasaweb.google.com/116926313982442166399
Плевать я хотела на чёрные и белые полосы жизни. Я иду по своей... фиолетовой!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирог домашний сладкий
СообщениеДобавлено: 27 сен 2013, 21:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 фев 2011, 18:12
Сообщения: 3780
Благодарил (а): 253 раз.
Поблагодарили: 162 раз.
Мой сад в: Харьков
Очень вкусный пирог яблоки с бизе.
400гр муки
200гр масла сливочного (или спред или маргарин)
5 желтков
2ст.л. сахара
2ст.л. сметаны
разрыхлитель
яблоки 5-6шт.
немного тертой лимонной цедры
лимонный сок-ок.1ст.л.сбрызнуть яблоки
Отделяем белки от желтков,присаливаем слегка и ставим в холодильник.
Сахар,сметану,желтки смешали,добавили масло(можно потереть на терке,если холодное твердое)+мука с разрыхлителем,сформовали тесто.должно быть плотное,мягкое,легко лепится.выкладываем в форму,делаем лепешку,формируя бортик.посыпаем тертой цедрой.
Яблоки чистим,режем,сбрызгиваем лимонным соком,посыпаем корицей и выкладываем на лепешку,ставим в духовку при 180-190,пока не прихватятся яблоки.
В это время взбиваем миксером оставшиеся охлажденные белки с сахаром в крепкую пену,кто хочет можно добавить ванили чуток и цедры,.слегка подрумяненный пирог достаем,выкладываем на яблоки взбитый белок,рисуем узор и опять в духовку мин 10-15,пока белок не зарумянится.Фсё!Нямкайте с удовольствием!
фотки дотумкала делать на середине процесса,звиняйте!
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение

_________________
Марина.
Я-сильная,и это плюс!Но задолбалась-это минус!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирог домашний сладкий
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 08:57 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 янв 2010, 13:37
Сообщения: 8906
Откуда: Харьков, свой дом
Благодарил (а): 261 раз.
Поблагодарили: 172 раз.
Мой сад в: Харьков
:cool: Надо сегодня сделать!

_________________
Вероника
Новые альбомы: https://plus.google.com/u/0/photos/1003 ... 082/albums
https://picasaweb.google.com/116926313982442166399
Плевать я хотела на чёрные и белые полосы жизни. Я иду по своей... фиолетовой!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирог домашний сладкий
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 12:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2010, 12:19
Сообщения: 3756
Благодарил (а): 226 раз.
Поблагодарили: 98 раз.
Мой сад в: днепропетровск
очень аппетитно выглядит , ням-ням...

_________________
Зовут меня Катерина,можно Катя.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 20 ]  На страницу Пред.  1, 2

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
POWERED_BY
Русская поддержка phpBB