Kievgarden CopyR Logo Елена Цой KievGarden forever!

Киевский Сад - форум хорошего настроения

Клуб любителей садоводства и цветоводства
Наши любимые картинки и фотки
Текущее время: 22 окт 2017, 23:41

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 113 ]  На страницу Пред.  1 ... 8, 9, 10, 11, 12
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 26 дек 2015, 10:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 май 2015, 21:32
Сообщения: 2068
Благодарил (а): 46 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Мой сад в: Харьков
Вчера делала пирожки по рецепту нашего харьковского астролога Катерины Соляник, рецепт коих дала ей хозяюшка молочки домашней, которую регулярно Катерина покупает много лет. :D Вот так всё сложно, но пирожки - отменные!

Пирожки жаренные из твороженного теста

на 0,5 кг творога - протереть через металлическое сито крупное
3 яйца
1 ч.л. соды не полная (порошок пекарский)
150 г сахара
400 г муки - примерно
Тесто должно лепиться, дать ему отдохнуть минут 15 и делать пирожки сладкие или любые другие. Если с печенью куриной и рисом (или гречкой ), то сахар в тесто уменьшить.
Сладкие я делала из яблочного густого кусочками варенья и можно добавит 1/2 ч л крахмала на кружочек теста, чтобы сироп не вытекал.
Жарить на слабом !!!! огне на масле - творог может подгорать, а внутри будет сыроватым. Накалить сковороду, влить масло, уменьшить огонь и жарить, не отходя! Пирожки "растут", можно переворачивать и жарить с боков.
Ну очень вкусно!

Изображение Изображение Изображение Изображение

_________________
Вероника
https://picasaweb.google.com/100399103143284162082
Плевать я хотела на чёрные и белые полосы жизни. Я иду по своей... фиолетовой!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: 26 дек 2015, 19:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2010, 00:35
Сообщения: 987
Откуда: Киев
Благодарил (а): 57 раз.
Поблагодарили: 81 раз.
Мой сад в: киев
Спасибо Женя за такую нужную информацию. Я вот тоже с дрожжевым тестом не дружу. Не получается оно у меня.

_________________
Можно просто Лена и на ты


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: А что у нас на ужин?
СообщениеДобавлено: 21 фев 2016, 17:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2015, 22:00
Сообщения: 4786
Благодарил (а): 163 раз.
Поблагодарили: 352 раз.
Мой сад в: Киев

Рецепт от личного теста для любых пирогов:

Берем 1 стакан (200 гр) теплого (35 градусов) молока , в него 2,5 ч.л сухих дрожжей и 5 чайных ложек сахара. Перемешать ложкой все и поставить стакан в холодную воду.
Пока молоко остывает, в миску кладем 12 ст. Ложек муки с горкой (350 гр.) и натираем на крупной терке замороженый маргарин или сливочное масло (лучше маргарин для выпечки) 150 гр. Натерли немного перемешали, опять натерли перемешали с мукой. Что б не слипся.
Добавить молоко с дрожжами в муку с маргарином и перемешать (долго не месить что б маргарин не растаял совсем) и поставить тесто в холод пока будем готовить начинку.
Потом делим пополам. Половину на низ с бортиками, потом начинку, сверху вторую половину. Залепить по краям и сделать пуп по середине, дырочку до начинки. Смазать переболтаным с водой желтком.
Выпекать на 180, когда будет готов уменьшить температуру до 100 и потомить еще 10-30 минут.

_________________
;) Евгения
– Знаешь ли ты, что внутри каждого из нас идет борьба двух «волков»? Один из них - это зло, второй - добро. Один волк со временем побеждает.
— Который из двух?
— Тот, которого ты больше кормишь..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 113 ]  На страницу Пред.  1 ... 8, 9, 10, 11, 12

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
POWERED_BY
Русская поддержка phpBB