Киевский Сад - форум хорошего настроения

Оля,

_________________
Надя
Фотоальбоми:
https://picasaweb.google.com/110928847487898526495

Надя,всегда рада подсказать.Я довольно часто делаю такое безе.Могу еще фундук поджарить,многовастенько так-0.5 кг,потом в блендере размолоть до такого состояния,как бы целый орешек на 5-6 частей раскололи,ну примерно так.И этот фундук высыпаю в безе,когда закончила взбивать.Выпекаю как и кругляшами,так и целым слоем-безе на весь противень(только тоненько выкладывай,не выше 0.5 см высотой).Только выкладывай на промасленный пергамент.Потом готовые слои промазываю сгущенкой взбитой с маслом.Ох,как у меня его гости уминают этот десерт,крошек даже почти не остается.Но тоже не сразу научилась его делать,было достаточно неудач)

_________________
Оля

А у мене поки що як не готую безе - то якісь складнощі, кожного разу нові.
На цей раз висушила, наче, нормально, пару днів була на дачі, приїжджаю - воно все розтало й позлипалося... Сунула в сушку, досушую.

_________________
Надя
Фотоальбоми:
https://picasaweb.google.com/110928847487898526495

Надя,у меня не получалось нормально высушить безе лет 7,наверное.Столько всего перепробовала,разве что только духовку вверх ногами не ставила .Даже с бумагой пергаментной как подстилкой под безе экспериментировала)

_________________
Оля